食品衛生監視員

仕事内容について

食品衛生監視員の仕事は大きく分けて以下の3つの業務に分類されます。
いずれの業務にしても、輸入食品が日本で安全に流通できるよう水際の第一線で検査・監査を行い日本の食の安全を守ります。

輸入量の多い東京港の近くにある東京検疫所では1日に2000件以上もの膨大な届出書を審査しています。
そのため、仕事は常に忙しく、作業にはスピードと正確さが求められます。
モニタリング検査のためのサンプリングを行う際には、重い貨物を持ったり、運搬したりと力仕事になることも多く体力的な強さも求められます。
また、食品の審査・指導時に、「違反だ、違反でない」など輸入業者とトラブルになる事もあり、そんな時にも冷静かつ適切に対処できるコミュニケーション能力は何よりも重要な能力です。

◇【検疫衛生業務】
国内には存在しない感染症が日本に侵入することを防止するために、海外から来航する船舶の乗務員や観光客に対して、病原体の検査などを行う。

◇【試験検査業務】
食品に含まれる残留農薬や添加物の量や質に問題がないか、理化学検査、微生物検査などの方法を用いて、輸入食品のモニタリング検査などを行う。

◇【輸入食品監視業務】
食品などを輸入する際には、届け出が義務づけられているが、その届け出が国内の規制に適合しているかチェックを行い、問題がある場合には業者に対して指導を行う。

勤務状況について

【国家公務員採用の場合】

北海道から沖縄まで検疫所は全国各地にあります。
（13ヶ所の本所と14ヶ所の支所、その他に83ヶ所の出張所）
約2年～約3年ごとに異動があり、全国各地に検疫所（職場）が設置されているため、異動は全国規模で実施されます。

勤務時間は1日、7時間45分。
一般の公務員同様に原則として土曜日・日曜日、祝日が休日となります。
勤務地によっては、交替制（シフト）での勤務が行われているところもあります。

食品衛生監視員になるには

食品衛生監視員になるには、主に以下の2つのルートがあります。
1.国家公務員試験である食品衛生監視員採用試験を受験し、採用される。
2.各都道府県などが実施する食品衛生監視員採用試験を受験し、採用される。

どちらのルートを選択するにしても、医師などの国家資格所持や大学などで指定された課程を修めていることが条件になります。
※詳細は各募集要項にて確認が必要。

【国家公務員 食品衛生監視員採用試験の受験資格】

1.21歳以上30歳未満の者で次に掲げる者。

• （1）大学において薬学、畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した者、及び翌年3月までに当該課程を修めて大学を卒業する見込みの者。
• （2）厚生労働大臣の登録を受けた食品衛生監視員の養成施設において所定の課程を修了した者、及び翌年3月 までに当該課程を修了する見込みの者。

2.21歳未満の者で次に掲げる者。

• （1）1の（1）に掲げる者。
• （2）厚生労働大臣の登録を受けた食品衛生監視員の養成施設において所定の課程を修了した者。
  又は翌年3月までに当該課程を修了する見込みの者であって、大学を卒業した者、及び翌年3月までに大学を卒業する見込みの者。
• （3）人事院が（1）又は（2）に掲げる者と同等の資格があると認める者。

【食品衛生監視員採用試験（国家公務員 専門職試験）の合格率】

	申込者	合格者	合格率	倍率
平成23年度	397（230）人	23（10）人	5.7％	17.2

◇国家公務員試験採用情報NAVI
◇厚生労働省

収入について

食品衛生監視員は身分としては国家公務員になります。
そのため、給与はは国家公務員の規定に準じて支給されます。
国家公務員の平均年収は約660万円。
食品衛生監視員の平成23年の初任給は203904円でした。